小满养生汤「五指毛桃炖乌鸡」行气祛湿、既补阴又补阳！
简单
4人份
五月入夏，天气炎热。加上小满后，开始步入多雨季节，民谚云：“小满江河满”。养生要注意防湿，尤其是南方地区，广东进入龙舟水时期。 我们的皮肤腠理大开，体内的阳气往外跑，跑到体表上。这个时候，体内的阳气变得虚少，五脏六腑包括脾胃容易虚冷，所以，炎炎夏季反而要注重给体内保“温”。少食生冷、冻饮，油腻食物，免伤脾胃！ 汤中材料都是性温，可以驱寒暖胃，很适合在夏季用来温补阳气，又能祛湿！
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食材清单
其他
- 1个蜜枣
- 200克乌鸡
- 4-5颗红枣
- 50克五指毛桃
- 6克枸杞
- 以上四人份量！
蔬菜类
- 3片生姜
营养成分
热量
626.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
774.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
朋友寄来野生五指毛桃，正合时令，太新鲜了，还没有晒干哈！
2
称50克，用刷子洗干净上面的泥，放入炖盅。
3
我买的是老乌鸡，分八份，放冷冻，夏天入汤的肉份量应该相对减少，脾胃较弱的时候避免生腻积食。
4
乌鸡解冻后飞水
5
将乌鸡、蜜枣、姜片一起放入炖盅，加入温水炖90分钟。
6
红枣去核切小块备用。红枣选用若羌灰枣，若羌红枣是唯一树上吊干的红枣，特点皮薄，皮特别皱，枣油柔润、肉质棉密，肉厚核细的特点，方为红枣中极品！
7
红枣糖分较高，如果没有添加防腐的容易变质，变质后有股酒味，肉色变深，购买及使用时要注意。
8
由于旧式炖盅，炖了一90分钟后，窝里的水蒸掉2/3，要加满热水，水足炖出来的汤才好喝呀！新款的很方便，不会把炖的水蒸发掉，免掉这步骤哈！
9
此时打开窝盖，把枸杞、红枣加进去，盖上窝盖，继续炖30分钟即可。
10
打开，一股椰香味扑鼻而来！满满的食欲嘻！
11
加盐调味！
12
盛汤喝😋
