电饭锅姜葱鸡
简单
4人份
一口旧电饭锅，只需大半个小时，可口卫生的姜葱鸡就可以上桌啦～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1块嫩姜
- 1大块老姜
- 1株芹菜
- 1株葱
- 1株蒜
- 3茶勺白糖
- 3茶勺胡椒粉
- 6茶勺盐
- 一只鸡
- 小半碗生抽
- 少许油
- 少许麻油
营养成分
热量
415.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
189.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 洗净: 准备鸡一只，反复用水清洗，洗干净腹腔，擦干净表面水份，并悬空放置1个小时沥干
2
2. 调汁: 调制底汁，把半碗酱油，白糖，胡椒粉，混合搅拌均匀
3
3. 上浆: 把调制好的酱汁，均匀的抹在鸡身表面，剩余的酱汁导入腹腔.
4
4. 定型: 把鸡爪，鸡脚弯曲，绑好定型，芹菜一株，蒜一株，打结成团，放入腹腔。老姜一块，改刀切片，一部分放入腹腔，一部分塞住腔口.
5
5.入锅:电饭锅洗干净，锅壁均匀涂上一层油，鸡身再均匀抹上油后，放入电饭锅。把用剩酱汁倒入电饭锅. 再腌制15-20分钟
6
6.开煮: 按下煮饭键，煮至自动转保温。比过程预计半个小时。再保温5-10分钟后，打开锅盖沥干.
7
7.出锅: 把煮好沥干的鸡捞出，打开封口老姜，清楚腹腔去腥佐料，放置通风处吹干
8
8.姜葱酱料: 嫩姜，连同青葱，用搅拌破壁机打散。
9
起一炒锅，热锅，导入油少许，微热后转文火。放入打散的姜葱泥，爆香。
10
香味出后，放入麻油，盐，调味。
11
9. 上桌: 鸡改刀，摆盘，把酱料均匀淋上，一盘自制的姜葱鸡就可以开吃了～
