绵软湿润的香葱肉松蛋糕卷
简单
4人份
突然的冷空气打乱了原本计划好的奶油蛋糕卷，天气冷了着实不敢吃寒凉的食物，特别是冰箱里拿出的淡奶油，于是就做了一款肉松蛋糕卷，常温保存无负担～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 50克水
- 50克玉米油
- 5个鸡蛋
- 65克低筋面粉
肉类
- 适量肉松
蔬菜类
- 适量香葱
调味料
- 50克糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
773.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
5.0 克
糖
18.0 克
钠
463.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
后蛋法，先将配方中的植物油、水和低筋面粉过筛混合搅拌。（这个方法可以更好的避免面糊结块）
2
再加入蛋黄搅拌，面糊会非常细腻。成品口感也非常细腻。
3
蛋清分三次加糖打发至提起打蛋头有小尖尖立起来，也不用打发的特别力挺，尖尖有一点点弯的状态就可以了，以防打发过度烘烤的时候开裂。
4
打发好的蛋白先加入三分之一进面糊中翻拌均匀。（这时候可以先开烤箱预热啦）
5
再将翻拌好的面糊加入蛋白中继续翻拌。新手可以仔细看看视频中的手法哦，这样不容易消泡。
6
面糊混合均匀后倒入铺有油纸的28金盘中。用抹刀把面糊刮至分布均匀，震出大气泡。
7
撒上自己喜欢的肉松和葱花。
8
提前预热好的烤箱，160度烤22分钟。
9
出炉凉凉后抹上沙拉酱卷起。
10
超好吃的肉松蛋糕卷就好啦～全程一小时内可以搞定哦
