冰凉粉（萍乡口味）
简单
4人份
有关小时候对于夏天的记忆 从一碗冰凉粉开始 最原始的材料 配上白醋➕糖➕姜 咦，你们会说这是什么黑暗料理 对于萍乡妹子来说 这是我的童年记忆 我们这边就这样吃 在南宁读书的时候吃的是红糖白凉粉 当我提出可不可以➕白醋➕姜的时候 食堂阿姨会惊讶的看着我
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食材清单
其他
- 1盒凉粉
- 6碗水
- 适量白醋
蔬菜类
- 6片姜
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
165.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我喜欢用这个牌子的凉粉，小时候一直买的。包装和品牌，切记，不要换牌子，也不要换口味，就是最原始的白凉粉，2块钱1盒这种。
2
把白凉粉的粉末兑半碗水，搅拌均匀，没有颗粒状即可。
3
用平时家里吃饭的饭碗，大饭碗，装满6大碗水倒入锅中（这个锅是干净没有油的，切记不是炒菜锅啊）。
4
把水烧开，快沸腾的时候，将搅拌好的凉粉糊倒入开水中，边倒边搅拌
5
待煮沸后，关火，端起来锅放凉。（将锅放冷水中凉的快，多换几次水，注意不要晃动锅，也不要去搅拌了）
6
放凉后，端着锅放入冰箱冷藏，一直到凝固为止。（半天左右）用刀在凉粉上面划方格
7
吃多少装多少
8
调配姜汁水，生姜切碎，放入白糖，白醋再倒入温开水搅拌均匀，冷却。（有葡萄干再放点葡萄干更好吃）
9
吃的时候，一碗白凉粉放两勺姜汁水即可（根据个人口味增减）
10
姜汁版の冰凉粉成品
