全麦黑芝麻核桃吐司
简单
4人份
很喜欢这款加料吐司 里面有全麦 芝麻和烤核桃仁 很香 有嚼感，关键是 吃自己做的健康吐司很有满足感~！O(∩_∩)O
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食材清单
其他
- 100g全麦粉
- 15g黑芝麻
- 180g水
- 180g高粉
- 23g黄油
- 3g干酵母
- 65g烤核桃仁
调味料
- 20g糖
- 3g盐
营养成分
热量
411.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
420.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤核桃仁：180°烤8~10分钟 取出放凉后再切碎 备用；
2
除黄油 黑芝麻 核桃外，所有用料放入面包桶内(液体先放)，和面程序，10分钟后倒入软化的黄油，最后5分钟倒入黑芝麻和核桃；
3
和好的面团上盖保鲜膜发酵为原来的2倍大(约1h)；
4
取出等分两份，排气滚圆，盖保鲜膜醒一刻钟，擀开 上下对折 再擀开 再卷起，卷至与吐司模同宽，排入吐司模内 合盖 温暖处/烤箱内进行2次发酵；
5
发酵到八九分满，烤箱预热170°，下层， 35~40分钟；
6
晾凉切片即可。
