花式煎饺(锅贴)

简单 4人份

谁说煎饺锅贴只是有一个模样,只能有肉馅的口味?煎饺也可以口味多元,也可以美美的;) 方子是从Tasty学来的。最早是在FB上关注的Tasty,上面有教各种菜式的视频。后来发现微博上也有Tasty,叫“Tasty美食”,有兴趣的话可以找来看看。

花式煎饺(锅贴)
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 小鱿鱼
  • 料酒
  • 白胡椒粉
  • 芦笋
  • 饺子皮
海鲜
  • 鲜虾
肉类
  • 猪肉馅
蔬菜类
  • 姜末
  • 小葱
调味料
  • 白糖
  • 酱油

营养成分

热量

704.0 卡

蛋白质

6.0 克

脂肪

29.0 克

碳水化合物

17.0 克

纤维

3.0 克

16.0 克

396.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

准备材料

2

馅料1:(这一步没有拍照)

3

在猪肉馅中加入适量盐、酱油、白胡椒粉、白糖、料酒拌匀,摔打至有粘性。然后将葱姜切碎,加入其中,拌均。

4

馅料2:(这一步没有拍照)

5

将虾洗净,去掉中间的壳,保留头尾,去虾线。然后加入少量酱油腌制一会儿。

6

将小鱿鱼洗干净。同样加入少量酱油腌制一会儿。

7

将芦笋洗净后切长段。

8

包煎饺:

9

将适量馅料1放入饺子皮中,把腌制好的虾放在中间,头尾露出饺子皮外,对折饺子皮,将中间部分捏在一起,两边不封口。同样的办法包入芦笋。

10

对于小鱿鱼,把馅料1放入小鱿鱼肚内,然后用相同的办法包入饺子皮。

11

煎制:

12

平底锅内倒入少量食用油,放入包好的锅贴饺,稍微煎一下下,然后加入少量水,没过煎饺1/4处,盖上锅盖焖煎。水干之后出锅。

13

⚠️由于包入的食材不同,建议按照食材分类煎制,以避免有些已经熟透了,但有些还没完全熟的情况!

14

摆盘

15

开吃

16

咬开是这样的;)

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