外酥里嫩的无水大麻花
简单
4人份
中了朋友圈的毒，小伙伴们都在家里做吃的，我也尝试下，在家里炸一次大麻花！
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食材清单
其他
- 2个鸡蛋
- 500克中筋面粉
- 8克酵母
- 两汤勺玉米油
- 适量牛奶
调味料
- 100克糖
- 3克盐
营养成分
热量
321.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
332.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面，酵母，糖，盐，搅拌均匀，打入鸡蛋，倒入适量的牛奶，开始和面团，面团要比馒头的面团还要柔软些
2
加入玉米油，继续和面，直到油被完全吸收为止，面团不沾手就可以开始发酵了
3
面团发酵至2～2.5倍大，取出面团排掉面团里面的气体
4
分成同样大小的小面团，盖上保鲜膜，醒发15分钟，开始整形
5
面团搓成细长条，两头对齐捏住扭劲，把搓好的麻花摆齐，盖上保鲜膜进行第二次发酵
6
发酵好的麻花就可以下锅啦
7
筷子插入锅中，周围起泡泡就说明油温可以，麻花下锅，不时的翻面，三分钟左右就可以出锅了！
8
看看是不是外酥里嫩啊！
