美 善品芋儿鸡
简单
4人份
重庆美 善品花椒队见见，致力于小美川渝菜的开发，希望全国的小美用户都能做出麻辣鲜香的川渝菜。
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食材清单
其他
- 1/4茶匙胡椒粉
- 1/4茶匙醋
- 1/4茶匙鸡粉（可不用）
- 10克干辣椒（剪成节）
- 1500克水（洗鸡肉）
- 150克油
- 1汤匙料酒
- 1汤匙蚝油
- 2汤匙生抽
- 3颗蒜头
- 400克芋儿（切块）
- 500克仔公鸡半只(切块)
- 500克汤
- 50克自制辣椒酱
- 5克青花椒
- 调味料：
- 食材：
蔬菜类
- 10克姜片
调味品
- 1茶匙白糖
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
671.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，调料
2
鸡肉放入主锅，
3
加水5分钟/50度/速度5洗肉
4
洗好后，滤网滤干水分备用
5
姜片，蒜头放入主锅，
6
10秒速度5打碎，刮刀棒刮到锅底
7
放入油，辣椒酱，干辣椒，花椒
8
5分钟/120度/速度小勺爆香，
9
不要盖量杯
10
加入鲜汤，鸡肉，芋儿
11
放入所有调料
12
30分钟/Voroma/反转小勺焖烧
13
起锅立即享用
