煎牛排（墨西哥酱版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一块牛排
- 少许猪油
- 少许黑胡椒粉
- 少许黑胡椒酱
- 适量香菇
蔬菜类
- 适量洋葱
- 适量生菜
调味料
- 少许沙拉酱
营养成分
热量
309.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将牛排取出放冷水浸泡至软。自己买的新鲜牛排可以省略此步骤
2
准备材料
3
将牛排切条，抹上少许盐和黑胡椒粉，滴了几滴柠檬汁在肉上。我还加抹了昨天做墨西哥肉卷剩下的腌料（如果看了我墨西哥肉卷菜谱的朋友有剩下的可以直接抹，没有的可忽略不抹）
4
倒入黄油加热
5
下洋葱香菇翻炒出香
6
再放入牛排
7
把洋葱香菇均匀放入每条牛排空隙之中
8
煎1〜2分钟翻面
9
煎至两面熟悉出锅（喜欢七分熟的可适当减少煎炸的时间）洋葱和香菇是不要了的
10
再倒入黑胡椒酱加热
11
然后把酱淋在牛排和香菇上就可以了。我的香菇是整朵泡软挤干水分后干煎的，怕麻烦的朋友可以不煎香菇，生菜做点缀，我放了点沙拉酱
