腐竹萝卜焖鸭
简单
4人份
怀念家乡酸萝卜老鸭汤 有人不吃酸 他怀念都市粮仓 好吧
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食材清单
其他
- 1根萝卜
- 20粒花椒
- 3条长青椒
- 一两腐竹
- 一勺老抽
- 一颗八角
- 三勺料酒
- 三勺生抽
- 半只鸭肉
蔬菜
- 五片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
368.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
第一次上传，步骤照片没拍。说下做法，鸭肉下锅干煸出油，放姜片，花椒，八角，炒到鸭肉发白。加入生抽老抽料酒，中小火焖烧。15分钟放入萝卜，腐竹，青椒，加盐（口味清淡可不加）继续焖烧。注意:全程不加水。
2
注意火候，火开大了会糊。最后收汁起锅，开吃。
3
比较快手的做法。
