藕煨排骨汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克料酒
- 150克莲藕
- 2克味精
- 3克胡椒粉
- 大排300克猪排骨
蔬菜类
- 5克姜
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
270.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
22.0 克
纤维
7.0 克
糖
10.0 克
钠
411.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将排骨洗净剁成长4厘米的块；2。 藕洗净刮去外皮，用刀拍破后入清水中冲漂；3。 姜刮皮拍破；4。 坐锅点火放入油，待油烧热后放入姜块、排骨爆炒；5。 当排骨由红变白时，烹入料酒，加入适量清水，以大火烧沸，撇去浮沫，加盖焖15分钟；6。 移入大锅中，加入藕块，用小火煨煮至藕块酥烂；7。 排骨粑软离骨时，加精盐、味精、胡椒粉调味，即可食用
