『崇年』师兄·番茄紫菜蛋花汤
简单
4人份
做汤羹，我师娘是行家，不过，我师娘喜欢广式煲汤多一些。我这位师兄呢，则喜欢一些快手的汤，像菠菜瘦肉汤，或者这道番茄紫菜汤。 他做汤会用两样很特殊的调料，他做饭不爱放味精，但是汤做出来却清淡而鲜美，我闺蜜这种汤控，是秒秒钟被圈粉的。 我总结他做饭的风格，不上浆，不勾芡，不过油，不放味精，不加过多调料。 总之，和我熟悉的饭馆做法是截然不同的两个路子。
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食材清单
其他
- 一勺香油
- 两个西红柿
- 两个鸡蛋
- 两大片紫菜
- 两颗香菜
- 半碗玉兰片
- 适量玫瑰海盐
蔬菜
- 适量菜籽油
蔬菜类
- 适量葱花
营养成分
热量
418.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
246.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉兰片用开水浸泡半小时，切丝备用。鸡蛋打散备用，西红柿去皮去蒂捣碎备用。玫瑰海盐研磨好备用。
2
热锅热油，下玉兰片煸炒，下西红柿翻炒。倒入热水，放紫菜同煮五分钟。
3
打入鸡蛋，煮开后放盐和香菜葱花和香油即可。
