香菇面筋菜心煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1～2个蘑菇
- 2个香菇
- 5个面筋
菌菇类
- 少许黑木耳
蔬菜
- 2棵青菜
营养成分
热量
475.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
580.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黑木耳洗净，撕成小块；香菇、蘑菇切片。
2
青菜洗净，锅中水沸后加1匙烹饪油和1小匙盐，加青菜焯水1分钟左右，取出沥水放入砂锅待用。
3
将面筋冲洗一下，在其中间剪一刀放入焯过青菜的锅中焯一下后取出待用。
4
热锅冷油1匙爆香蒜头放入香菇、蘑菇翻炒片刻加入黑木耳和1/4小碗水、生抽2匙、糖2克、盐少许翻炒至滚，加入面筋再翻炒片刻后勾芡，关火。
5
将锅中的面筋蘑菇倒在砂锅中的青菜上，开小火热片刻端上桌。
