黯然销魂香辣小龙虾
简单
4人份
吃的东西还是要自己做会比较放心，卫生！
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食材清单
其他
- 100克海底捞火锅底料
- 1头蒜瓣
- 1根黄瓜
- 20粒花椒
- 2勺蚝油
- 2颗八角
- 3个小米辣
- 3片香叶
- 一瓶啤酒
- 适量生抽
海鲜
- 3斤小龙虾
蔬菜类
- 8片姜
- 一把香菜
- 半个洋葱
调味料
- 3粒冰糖
- 适量盐
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
393.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
油烧到七成热放入洗好的龙虾炸制变色捞出。家里为了省油可以用少量的油分批炸制。我三斤的龙虾分了三次炸。（炸的时候一定要穿上围裙，拿上锅盖，注意一定不要被油溅到！）
2
趁龙虾炸的过程中把配料准备好洗洗切切。其实应该再放点葱段的，家里没有就不放了。
3
全部炸好的龙虾红彤彤的好诱人。
4
锅里放比平时炒菜稍多点的油把配料炒香后放入火锅底料炒出红油。
5
把龙虾放入锅中翻炒均匀后加入一瓶啤酒，啤酒什么牌子都行，个人觉得做菜用最便宜的就够了，如果不能漫住龙虾可以稍微再加点水；再加蚝油生抽冰糖，我又放了几片香叶和两个八角。
6
水烧开后大火煮20分钟在汤汁还剩三分之一的时候可以把喜欢的配菜放进去了，我放了藕片黄瓜和胡萝卜。放适量盐，稍微再煮两分钟撒上香菜就可以出锅了。
7
急急忙忙的端上桌就开动了，来不及凹造型，随手拍一张。
