鲜虾玉米橄榄披萨
简单
4人份
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食材清单
其他
- 九只虾
- 低筋面粉
- 土豆泥
- 干酵母粉
- 橄榄油
- 法香
- 温水
- 玉米
- 蛋黄
- 西班牙黑橄榄
- 足量马苏里拉芝士
- 青椒
- 高筋面粉
蔬菜类
- 洋葱
调味料
- 白砂糖
- 盐
谷物
- 萨拉米肠
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
92.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
401.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先从面皮开始
2
将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀
3
将高低粉过筛后放入钢盆中，加入酵母水，橄榄油，盐，白砂糖，蛋黄，揉匀成面团
4
反复揉搓、摔打面团，至面团光滑，封上保鲜膜进行基础发酵
5
待面团的体积膨胀为两倍大时，再次揉搓，滚圆，并封上保鲜膜进行二次发酵
6
将最后发酵好的面团擀成圆形面皮，放在披萨盘中，以手指将边缘略为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可
7
这样披萨面皮就做好了，可以进一步完成披萨的制作了
8
在叉好小洞的面皮上刷上一层披萨酱，然后撒上一层奶酪丝，紧接着抹匀土豆泥，撒上洋葱圈、玉米粒，然后均匀的摆上火腿片，橄榄，虾，最后再撒上厚厚的一层奶酪丝和法香就可以了。根据自己的需要，可以多抹几层番茄酱，或者一层奶酪丝一层食材这样搭配
