芝士辣炒年糕
简单
4人份
看了YouTube的视频，结合下厨房朋友们的菜单，总结出来最适合我的做法。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老干妈
- 1包辛拉面调料包
- 2勺韩国糖稀
- 2勺韩国辣椒粉
- 2片或随意莫扎瑞拉芝士
- 一包（调料包放到酱料里）辛拉面
- 一大碗年糕
- 一拳辣白菜
- 三分之二根胡萝卜
- 半勺或一勺奶或蛋黄酱或淡奶油
- 半勺蚝油
- 半勺香油
- 半头蒜
- 四片鱼糕
- 相应的调整其他食材的量，比如年糕鱼饼啥的，蔬菜最好不变用量。其实想吃啥就放点啥
- 酱料
- 随意个水煮蛋
- 随意个饺子
- 随意午餐肉
- 食材
蔬菜类
- 半个洋葱
- 半根大葱
调味料
- 1勺蕃茄酱
- 1勺酱油
- 2勺韩国辣酱
营养成分
热量
233.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
149.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酱料部分的东西都搅和到一起，然后加小半杯水，做完这些酱料应呈稀糊状。一旁备用。
2
蒜切片，洋葱切丝，胡萝卜切丝，大葱切段，辣白菜撕小点，鱼糕切长条，午餐肉切片，年糕泡水，芝士放到室温的地方软化。
3
热锅，放油（味道小的油类）。油热，下蒜片，炒制微黄后，下洋葱丝，炒略软后，下胡萝卜丝，翻炒至软微透明状后，下鱼糕，翻炒，下辣白菜，翻炒。
4
辣白菜入锅后稍微炒一下，把准备好的那碗酱料倒入锅中，然后再倒两碗水，搅和均匀，下年糕。
5
年糕炖到微软后，下拉面和饺子，这时如果水不够就再放点，拉面煮开后，下午餐肉，葱段，水煮蛋。过程中一直翻搅，防止粘锅。
6
再炖一会，水多就放点淀粉勾芡，水少就再放一点点。然后盖上芝士，关火焖一会。
7
芝士化了以后就可以吃啦，我上面还撒了点芝麻和海苔，从Costco买的！
8
完成！我用的不粘锅，方便～
