草莓焦糖布丁
简单
4人份
布丁估计是最最简单的小甜品了，不过炒焦糖还是考验技术的，这次做的是4小份的量，但是我真的在减肥，这么多糖～～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 2个鸡蛋
- 4个草莓
- 6勺砂糖
营养成分
热量
334.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
2.0 克
糖
13.0 克
钠
252.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 牛奶-简单用热水泡热备用。
2
鸡蛋-加入2勺砂糖打散，不要打蛋器哦，筷子就好，尽量避免有太多泡沫。
3
2.将牛奶缓缓导入已打散的蛋液，继续搅拌，让它们充分融合。
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3.接下来让牛奶蛋液过筛，这会让布丁更细滑哦。
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4.然后就是倒入容器，让它静止一会儿，这时可以，洗草莓，将其切片备用。
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5.接下来该上锅蒸喽，为了防止布丁进水，用保鲜膜将乘有蛋液的容器封口。上汽后小火蒸15分钟就ok了，记得锅盖留个缝，不然布丁容易有气孔，就不会Q滑喽。
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6.出锅后，接掉保鲜膜放凉，此时可以炒焦糖了。不粘锅中倒入4勺砂糖（一定要不粘锅，否则你慢慢刷锅吧，不要说我没有提醒你。）加入一点点水，大概3勺左右，小火炒至砂糖融化，色泽焦黄关火即可。
8
7.最后一步啦，装饰喽，放凉的布丁浇上一勺焦糖，再放上草莓，ok完工（可以拍照秀啦）然后封上保鲜膜冰箱冷藏吧！！！凉一点更好吃嘛！
