董太的私房菜-紫薯枸杞银耳汤+煮花生
简单
4人份
清晨去买菜的时候看到有新鲜上市的花生，便买了些回来，配上紫薯银耳汤，跟邻居分享，真是美极了。
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食材清单
其他
- 10粒左右花椒
- 1个紫薯
- 1把枸杞
- 1碗银耳
- 2-3片香叶
- 500克花生
调味品
- 2小块冰糖
调味料
- 20克盐
营养成分
热量
783.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
83.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
530.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买来的花生用牙刷洗干净，然后放在一边。
2
银耳泡水，然后把黄色的底部用剪刀去除；紫薯洗净，去皮，然后切块备用。
3
用一口小锅煮花生，放入水，然后加入花椒、香叶，等水开了放入花生，大火烧开，然后关小火，煮半个小时以后，加入盐，煮15分钟关火焖。
4
再找一口小锅，加入水把，烧开后加入银耳。
5
熬制30分钟以后，看看有没有变粘稠，没有的话继续熬制，然后最后加入紫薯跟冰糖。
