玉米排骨胡萝卜山药汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.3根山药
- 0.3根葱
- 1勺料酒
- 1根甜玉米
- 1根胡萝卜
- 20粒枸杞
- 500+克排骨
- 8颗红枣
蔬菜类
- 5片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
216.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨焯水，去掉血沫，里面加一点黄酒和料酒，小火煮5分钟，煮开后把血沫捞出来。
2
煮排骨的时候可以准备辅料，首先要把姜片和葱段切好，我随便切的，量看着来，不要多也不要少。
3
这边排骨焯水后，然后把排骨从锅里面捞出来，捞的时候尽可能从不带血沫区域拿出来，不要粘血沫。然后整齐码到另外锅里面。
4
把姜片和葱段就这么好看的码上去，冷水淹过排骨，这是我加了一半儿水拍的照片，后面还加了一碗水，反正一个原则，水要没过食材。
5
然后开大火，煮沸后调成最小火，闹钟定时25分钟，全程盖了盖子，味道很好。
6
小火煮排骨的时候，可以切其他食材了，比如这个玉米，1根
7
这个山药，小半根
8
备着
9
一根中等大小的胡萝卜
10
煮到25分钟快到了，烧一壶开水。
11
把胡萝卜，山药，玉米放进去，然后加入刚才烧沸腾的热水，没过食材，火开大一些，煮沸腾，换小火，定时40分钟。
12
我准备的没有全放进去，想多吃肉。
13
对了，我还加了一点点大米进去，会让汤更好喝。
14
一半儿的时候加了枸杞和红枣
15
哒哒哒，加点盐，美味养生的排骨汤做好了。
16
吃光的骨头和玉米，再来点水果，人生啊。
17
汤太好了，我可以得
