白菜帮炒牛肉

简单 4人份

太好吃啦 孩子吃了一大碗饭

白菜帮炒牛肉
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食材清单

其他
  • 1个鸡蛋清
  • 1勺料酒
  • 1勺生抽
  • 1根蒜苗
  • 8粒花椒
肉类
  • 150克牛肉
蔬菜类
  • 1片姜
调味料
  • 3克盐
  • 半勺酱油
  • 少量白糖

营养成分

热量

342.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

27.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

4.0 克

11.0 克

775.0 毫克

维生素

B,A

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

切好的牛肉 用料酒 生抽 酱油 鸡蛋清调好了腌制备用

2

白菜帮切好备用

3

蒜苗切好备用 蒜苗用刀从中间劈开 刀背轻拍扁 切段 方便炒入味

4

1.热锅凉油 ,开小火,放入花椒,蒜末,姜丝爆香 把残渣捞出不用 爆香的油很香 2.倒入腌制好的牛肉 开大火 翻炒 油放多一点 这样不容易粘锅3.四成熟的时候盛出备用4锅内倒入油 ,加入切好的白菜帮翻炒,根据自己喜好决定炒的时间长还是短,再倒入牛肉,蒜苗继续翻炒5.8成熟时候加入少量盐,白糖,生抽继续炒,可以加入少量水6炒熟盛出 7 太好吃啦 孩子吃了一大碗饭 说明天还要吃这个菜

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