红豆馅南瓜饼（无糖不油炸）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克糯米粉
- 350克红豆
- 一大块南瓜
- 一小碗红枣
营养成分
热量
402.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
369.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红豆红枣泡水，可以提前一晚，洗净，清水浸泡。
2
红枣洗干净，用剪刀剪开，去掉枣核。
3
红豆红枣一起放电饭煲，加水没过红豆约一厘米左右。煮开至红豆软烂，可以用勺子按压成泥。
4
南瓜去皮切片蒸熟，取出放盆里，加入糯米粉，糯米粉的量先少加一部分，根据面团湿度，调整糯米粉的量。
5
最后南瓜糯米团如图所示。
6
取剂子，可以用手按压，也可以用擀面杖擀薄。
7
包住豆沙馅，尽量多放点，好吃。但是新手可以少放点，不然皮容易破。
8
具体包法如图，用手把边边往中间聚拢，最后合上。
9
包好稍微按压。
10
面板倒上芝麻，然后把做好的小饼子在芝麻上按压，然后在稍微转圈整形，使其圆润点，并且厚度一致。
11
电饼铛预热，少加一点点油润锅，然后放入南瓜饼，正反各煎3分钟。
12
出锅，开吃。
13
皮薄，馅多，一口下去，还有芝麻香。
