小熊芝士猪肉汉堡·能量满满的可爱汉堡料理
生性喜欢运动的小王子，每天都活泼的停不下来，所以一份营养充分，能量满满的美食，才能满足他一天的营养需要。而一份包含着鲜嫩多汁的肉饼，芝士，和新鲜蔬菜的汉堡，无疑是最合适的食物之一。但外面的汉堡高油，高盐，卫生状况也不能让宝妈放心。所以今天，我们来学着自己做一款汉堡。 肉饼我们选的是猪肉馅，因为猪肉价钱更便宜，也更易得。想要更纯正的口感，可以将猪肉馅换成牛肉馅。需要注意的是不管是猪肉馅还是牛肉馅，都要要选肥瘦相间的，不能选纯瘦肉，这样作出来的口感太扎实，不够鲜嫩。
食材清单
其他
- 1个番茄
- 1克酵母
- 1片海苔
- 1片芝士片
- 20克鸡蛋液
- 40克牛奶
- 80克猪肉馅
- 80克高筋面粉
- 8克黄油
- 适量淀粉
- 适量玉米粒
蔬菜
- 1棵生菜
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 0.5克盐
- 10克细砂糖
- 适量蛋黄酱
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
323.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
准备好食材，黄油室温软化。
先将牛奶，倒入面包机，再依次倒入酵母，糖，盐，面粉，开启和面程序。
15分钟后，将安佳黄油倒入面包机中，接着开启和面程序。
之后开启发酵程序，将面团第一次发酵。
发酵至2倍大后，将面团取出，排气。
将排好气的面团，分成6份。
将面团擀成牛舌状排气。
将面片，上下对折。
塑形成圆形，收口的一面放在下面。
烤箱底层放入一盘开水，将面团放入烤盘里，关上烤箱门二次发酵30分钟。发酵完后，将面团和热水盘取出。面团刷上蛋液，烤箱预热170度。
将面团放入烤箱中烘烤15分钟左右，就可以取出了。
接着我们制作肉馅，将洋葱切碎放入盐腌制一会儿。
肉馅放入一勺酱油，洋葱倒出渍出的水分，放入肉馅，简单拌匀。
肉馅中放入玉米粒和适量淀粉，抓匀。
取一块肉馅，压成薄饼。
平底锅加热，放入一小块黄油，黄油融化后，放入肉饼，两面煎熟。
将汉堡胚中间切开，涂上一层黄油。
汉堡胚放入平底锅加热出香味取出。
汉堡上放上生菜，肉饼，安佳芝士片，番茄，美乃滋，一个小汉堡就做好了。
接着用吐司边刻出小熊耳朵的形状，固定在汉堡上。
芝士片和海苔片压出眼睛和鼻子的形状，放在汉堡上装饰，可爱的小熊汉堡就好啦。
看到汉堡，小王子开心的不得了：）
