豇豆闷饭 | 喷香的中式简餐
简单
4人份
懒？ 饭菜合一！一次搞定。 材料简单。 香味飘满房间就是它了。
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 1勺鸡精
- 2勺米
- 2瓣蒜
- 500克豇豆
肉类
- 100克肉
蔬菜类
- 半根葱
调味料
- 1勺酱油
- 3克盐
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
390.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备剩米饭，或者新蒸的米饭也可以。备用。这道菜不挑米饭。
2
肉切丁，葱蒜切好备用。
3
豇豆切丁，放入干锅中煸，注意不放油！干煸。小火！小火。到蒸汽出来，豇豆变色。
4
煸到这个颜色，乘出备用。
5
锅放油，放葱蒜，炒出香味。
6
放肉丁，加酱油，料酒。炒熟。
7
加入之前煸好的豇豆。翻炒。用正常炒菜的火候。
8
炒出香味。
9
加一碗开水。控制量将将要没过豇豆，还没有没过。不能太多。放盐，鸡精。炒一下。此时，转小火！！！
10
把米饭覆盖到豇豆上。铺平。
11
盖上锅盖。焖10分钟。
12
开盖。一股热气顺着冒出。香味出来了。
13
翻炒一下，拌匀。此时米饭软糯，松香。跟豇豆丁在一起很容易混合。
14
成功！可以开动了。超级香。祝您用餐愉快！
