太阳谷SUN VALLEY黑胡椒牛排薄底披萨
简单
4人份
天气凉了，多吃点牛肉贴秋膘吧😋😋😋最喜欢薄底的披萨，不用开烤箱，用铸铁锅做披萨一样赞😎😎😎
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食材清单
其他
- 20克低筋面粉
- 3克泡打粉
- 55克左右水
- 80克高筋面粉
- 一个番茄
- 一块太阳谷西冷牛排
- 适量彩椒
- 适量披萨草
- 适量橄榄油
- 适量番茄辣酱
- 适量蘑菇
- 适量马苏里拉
- 适量黑胡椒碎
蔬菜类
- 1个洋葱
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
265.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
6.0 克
糖
16.0 克
钠
991.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
高筋面粉加低筋面粉、泡打粉拌匀加入5克橄榄油和水揉成面团盖上湿布醒面
2
醒面的同时做披萨酱，番茄去皮切小块，洋葱半个切碎
3
锅里加入适量的橄榄油煸香洋葱碎后再加入番茄碎煸炒
4
番茄炒出汁后加入适量披萨草、盐、黑胡椒碎、番茄辣酱煮开，用小火煮至汤汁基本收干，转大火收干汤汁即成披萨酱
5
蘑菇切片，彩椒、洋葱切丝
6
放不粘锅里用小火炕掉水分装盘备用
7
牛排提前一晚从冷冻室拿出来放冷藏，早上拿出来撒上黑胡椒碎按摩一下再切小块
8
锅里放适量橄榄油煸炒洋葱丝，洋葱丝变软后放入牛排粒翻炒一会即可
9
醒好的面团擀成和锅底差不多的大小
10
锅里刷上适量橄榄油
11
放入饼坯，用叉子戳小洞
12
抹上披萨酱撒上适量马苏里拉
13
放上芒果、彩椒
14
放上牛排、洋葱丝
15
最后再放上适量马苏里拉
16
盖上锅盖，用最小火炕5分钟分钟，关火焖10分钟，再开小火炕5分钟左右，打开锅盖看到马苏里拉融化即可
17
装盘食用
