提拉米苏（熟蛋版）
简单
4人份
综合很多版本的提拉米苏，不吹不黑味道很棒哈哈哈，并且加了点海绵蛋糕屑
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食材清单
其他
- 125ml淡奶油
- 125ml马斯卡彭奶酪🧀️
- 1tsp朗姆酒
- 1包手指饼干
- 2个蛋黄
- 2滴香草精
- 适量可可粉
- 适量咖啡力娇酒
调味料
- 25g白砂糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
5.0 克
糖
8.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备这些食材～准备两个鸡蛋
2
两个鸡蛋（我用的土鸡蛋，做出来的提拉米苏体偏黄哈哈），去掉蛋清，加25g白砂糖和1茶匙咖啡酒，搅拌均匀
3
开蒸锅大火烧开水，然后转小火放入篦子，隔着水蒸气边加热边搅拌蛋黄混合物，直到粘稠，打蛋器头提起落在蛋液上有痕迹。等冷却后放入冰箱冷藏
4
打发淡奶油，加入点滴香草精和5ml朗姆酒，天气热不好打发的话可以坐在冰块上，打发到不流动的状态，不要打过头了啦
5
打发马斯卡彭奶酪🧀️，顺滑即可，然后倒入淡奶油，搅拌均匀
6
倒入冷藏的蛋液，打蛋器搅打均匀即可
7
放入手指饼干（我是买的成品，网上或者烘焙店有售哦），并均匀沾上咖啡酒，手指饼干吸水性太强了所以不用沾太多，不然后期吃的时候会整个软趴趴的口感。
8
see
9
一层手指饼干一层海绵蛋糕屑一层可可粉一层提拉米苏糊的顺序
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撒上可可粉冷藏开吃！
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这样
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这样
13
还有这样
14
yummy！
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不懂得步骤可以留言
