蛋黄酥+老婆饼，酥皮万变不离其中！
简单
4人份
没有老婆的人，别忘了你还有老婆饼呀！酥皮我一起做了蛋黄酥和老婆饼，老婆饼没有用传统的馅料，这次用了南瓜🎃★椰蓉馅！喜欢南瓜的小伙伴一定要试试看！配方可以做12个
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克低筋面粉（中筋面粉）
- 200克中筋面粉
- 250克贝贝南瓜
- 39克糖粉
- 40克黄油
- 60克猪油（黄油）
- 70克椰蓉
- 70克猪油(黄油）
- 80克水
- 8个咸蛋黄
- 油皮
- 油酥
- 适量红豆沙
- 馅料
营养成分
热量
426.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
2.0 克
糖
14.0 克
钠
623.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先将材料各自混合成团，图上是油皮的，油酥忘了拍照，现在天气热可以直接放冰箱冷藏，要用的时候拿出来，记得盖保鲜膜，不然水分丢失快！
2
咸蛋黄提前喷白酒烤箱140度烤3-5分钟表面变干就好了，流油后我发现吃的时候蛋黄会干了，豆沙分15-20克一个包起来！等会用！
3
油皮分25-30克一个，分了12-13个，油酥13-15克一个！反正均匀分起来就是了，我也没有称那么准！
4
一个油皮包一个油酥！
5
包好以后按扁
6
用擀面杖滾长，变成牛🐮舌状！
7
卷起来，全部卷好！
8
再擀开长条状
9
卷起来，像大大泡泡糖🍬
10
卷好了保鲜膜盖住防止风干！
11
中间按扁
12
两头折起来
13
按扁滚圆
14
放入肉松和包好蛋黄的豆沙！
15
全部包好！放入烤盘，底部要收好哦！
16
敲一个鸡蛋，不要蛋清，只要蛋黄，放了一滴生抽！增加颜色！
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刷上蛋黄液★撒芝麻
18
烤箱要预热，170度烤了20分
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当当当，出品！
20
包装好送朋友
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能吃到一整颗蛋黄的蛋黄酥，开心😁😁😁
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蛋黄不够包，用南瓜泥+椰蓉+黄油+白糖混合炒了一下，包进来做了几个老婆饼，
23
包起来按扁！一样刷蛋黄液和撒芝麻，
24
175度，20分钟，很酥，很好吃啊！
25
没有老婆的你可以拥有老婆饼哦！😃
