芝麻大理石蛋糕
简单
4人份
这个蛋糕的芝麻糊拌的有点稠了,倒入原味面糊中时沉底了,所以要的花纹的效果没出来,更让我生气的是,用的自制天使模的假烟囱热气顶倒了,蛋糕压了一道沟, 哈哈!自制模的假烟囱竟然倒了~
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食材清单
其他
- 10克芝麻粉
- 130克低筋面粉
- 26克牛奶
- 39克色拉油
- 4个全蛋
调味料
- 100克细砂糖
- 2克盐
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
6.0 克
糖
10.0 克
钠
499.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将低筋面粉过筛两次备用；
2
色拉油、奶水拌匀备用（图1、2）；
3
将全蛋、细砂糖、盐用高速搅拌至体积变大、颜色变白，再改用中速继续搅拌至浓稠状续加入作法1，先用慢速搅拌两下，再改中速拌约二十下（图3）；
4
取一部份作法2先与色拉油、奶水混合拌匀，再倒回作法2中继续拌至均匀，即成原味面糊。
5
先取一些作法原味面糊与芝麻粉一起拌匀后，即成芝麻面糊（图4）；
6
先将原面糊倒入模中，再将芝麻面糊倒入，略拌一下，将表面整平（图5），入炉烤焙，以上下火180℃，烤约25分钟即可（图6）。
