🍰奥利奥酸奶慕斯➿6寸
简单
4人份
给老妈做的生日蛋糕～儿子想吃巧克力味，所以放了奥利奥，加了酸奶没有那么甜腻，主要是简单快手，而且适合天热吃。 没有什么技术含量，做起来吧……
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食材清单
其他
- 100克奥利奥饼干碎
- 10克新鲜柠檬汁
- 200克安慕希酸奶
- 200克淡奶油
- 3片(15克)吉利丁片
- 40克奥利奥饼干碎
- 40克黄油
- 慕斯蛋糕液：
- 蛋糕底：
- 适量装饰饼干
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
844.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥饼干用料理机打碎或者放保鲜袋敲碎
2
黄油隔水融化，加入饼干碎搅拌均匀
3
倒入模具中抹平，放冰箱冷藏
4
吉利丁片放凉水中泡软，水没过吉利丁就可以
5
糖粉放入酸奶中搅拌均匀，喜欢甜的再加10克
6
淡奶油打发至变稠，微微出现纹路状态，吉利丁片把水倒出，隔水融化
7
趁热把融化的吉利丁片倒入酸奶，搅拌均匀，再把酸奶糊倒入淡奶油中搅拌均匀
8
放40克奥利奥饼干碎搅拌均匀
9
倒入模具中，放上奥利奥饼干，我去了夹心用了3块，也可以不去夹心，也可以不放饼干，这个随意。把蛋糕放冰箱冷藏3小时以上至凝固！
10
脱模啦～
11
四周粘了樱花粉饼粉碎，上面做了小装饰，简单的生日蛋糕🎂完成✅
12
可以分成6块～六个人吃足够了
