辣椒这么吃简直销魂到飞起

简单 4人份

【辣椒酿肉】 我想在酿肉系列里最销魂的当属辣椒酿肉了~ 肉包裹在辣椒里煎出来的那种口感真是没谁了~ 绝对的实力下饭菜没的说~拯救你因为天热的没食欲~ 哈哈哈哈,吃货的本质就是要变着法儿的来犒劳自己的胃~

辣椒这么吃简直销魂到飞起
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食材清单

其他
  • #主料
  • #辅料
  • 400g肉馅
  • 料酒
  • 淀粉
  • 生抽
  • 白胡椒粉
  • 老抽
  • 蚝油
  • 辣椒
蔬菜类
  • 香葱
调味料

营养成分

热量

568.0 卡

蛋白质

16.0 克

脂肪

17.0 克

碳水化合物

35.0 克

纤维

6.0 克

4.0 克

309.0 毫克

维生素

A,D

矿物质

Magnesium,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

尖头的辣椒五六个,挑稍微直一点的,猪肉馅400克左右~

步骤 1
2

肉馅里放半勺老抽、一勺生抽、半勺料酒、一勺蚝油、姜末、半勺淀粉、适量盐和糖、香葱碎,拌肉馅可以多放一点油~

步骤 2
3

然后顺时针拌匀~

步骤 3
4

辣椒对半切开或者从三分之一的地方横着切开~

步骤 4
5

去掉辣椒籽~

步骤 5
6

把切开的辣椒填满肉馅~

步骤 6
7

调一碗酱汁: 一勺半生抽、一勺蚝油、半勺淀粉、半碗水和匀~

步骤 7
8

油热后把辣椒有肉馅的一面朝下小火煎一会~

步骤 8
9

煎到微焦的时候翻面煎辣椒那面,煎出微焦出虎皮那种~

步骤 9
10

最后把调好的汁倒进去,汤汁粘稠的时候就可以关火出锅了~

步骤 10
11

开吃吧~

步骤 11

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