炝炒螺蛳
简单
4人份
螺蛳食法颇多 家常的做法：可与葱、姜、酱油、白酒、白糖同炒 也可将螺蛳煮熟挑出螺肉 可拌、可醉、可糟、可炝 无不适宜！
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食材清单
其他
- 500克螺蛳
- 一根青蒜
- 两个干红辣椒
- 生抽
- 白酒
- 老抽
- 花椒
- 蒜
- 香油
蔬菜类
- 姜
- 香葱
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
760.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把螺蛳用盐水泡一夜（可以加几滴油）吐沙 剪去螺蛳的尾部 洗净沥水
2
葱切段 姜切丝 蒜切片 干辣椒切碎
3
起油锅爆香花椒、干红辣椒后加姜丝、葱段、蒜片炒香后 放入螺蛳 炒五钟后滴几滴白酒、一点儿生抽、一点儿老抽、少糖、少盐 炒熟后出锅
