【咸蛋黄煲仔饭】

简单 4人份

焖煮后销魂的腊肠咸香弥漫开,用筷子尖戳出咸蛋黄油,让金黄的油脂渗入米粒,再把变得软糯的香菇、土豆搅拌一下,引来一波还没吃饭的小伙伴驻足围观,结果你一口我一口抢着被速度分完…… 一个人在外,也要好好吃饭:)

【咸蛋黄煲仔饭】
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食材清单

其他
  • 10个干香菇
  • 1个土豆
  • 1勺料酒
  • 1勺老抽
  • 1勺香油
  • 2勺生抽
  • 4根广式腊肠
  • 一个咸鸭蛋
  • 适量丝苗米
  • 适量广东菜心
调味料
  • 1勺糖

营养成分

热量

750.0 卡

蛋白质

28.0 克

脂肪

12.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

1.0 克

1.0 克

430.0 毫克

维生素

A,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

10个干香菇泡水一个小时。

步骤 1
2

4根广式腊肠斜切成片,1个土豆去皮切小块,泡发的香菇切片备用。

步骤 2
3

2勺生抽、1勺老抽、1勺香油、1勺糖和1勺料酒,搅拌均匀成酱汁备用。

步骤 3
4

半锅丝苗米洗净,放入高于米一指节的水。电饭锅煮饭模式煮7分钟。开盖铺上香菇、土豆和腊肠。

步骤 4
5

盖上锅盖继续焖煮20分钟,铺上对半切开的咸鸭蛋和焯过水的广东菜心,浇上酱汁。

步骤 5
6

再焖煮15分钟,开盖。咸蛋黄煲仔饭完成!

步骤 6

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