小美 鲫鱼浓汤
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g玉米油
- 10g老姜
- 700g饮用水
海鲜
- 1条鲫鱼
肉类
- 15g猪油
调味料
- 5g盐
营养成分
热量
629.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
410.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将老姜，猪油、玉米油和去尾去鱼鳍的鲫鱼放入主锅，5分钟/120度/速度1，煎香鲫鱼（可以给鲫鱼转个面，煎香鲫鱼两面）
2
加入700g饮用水水，20分钟/100度/速度1，熬汤。
3
鲫鱼汤熬好后的样子！
4
去掉鲫鱼的头和大鱼骨架，夹出姜片。再放入5g的盐，3分钟/速度10打磨出细腻的鲫鱼浓汤。高速打磨后会产生泡沫，请用勺子打掉！
5
不喜欢太浓的亲，可以再加入200-300g饮用水，10秒/速度3混合后再饮用。
