萝卜丝煎带鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 一个（半斤左右）白萝卜
- 两条（六两左右）带鱼
- 少许料酒
- 少许淀粉
- 少许生抽
- 适量油
- 适量鸡精
蔬菜类
- 几片生姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
721.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
47.0 克
纤维
8.0 克
糖
7.0 克
钠
566.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白萝卜洗净去皮，我是用擦丝器的，因为刀功不好。用少许盐把萝卜丝腌制出水，沥干水分
2
带鱼去掉鱼鳞，剪掉鱼鳍和头尾，清除鱼肚里的东西，然后剪成长短合适的鱼段
3
把每段带鱼两面都裹上淀粉，然后下油锅小火煎至两面金黄，加生抽，料酒，萝卜丝，少许清水加盖大火煮开。出锅前可以放点鸡精提鲜。
