五香麻辣风干牛肉干（西屋蒸烤箱版）
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 0.5袋十三香
- 1勺孜然粉
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺花椒粉
- 2勺辣椒粉
- 2斤牛肉
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 1勺酱油
- 4勺盐
- 适量糖
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
983.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
提前一夜用清水浸泡牛肉（冬天），泡出血水，睡前起床换几次水。
2
切牛肉条，和中指大小差不多吧，我是横切的，这样咬着好吃不容易卡牙，如果喜欢一丝一丝撕着吃的可以顺着纹理切。
3
加入十三香，辣椒粉，花椒粉，孜然粉，生抽，老抽，盐，糖，葱姜蒜搅拌均匀腌制4小时以上，时间越久越入味。
4
用牙签或者其他竹签把肉条穿上挂在烤网上。
5
热风功能100度烘2小时，烘出来不会很干很硬比较嫩，如果喜欢更干更硬的朋友可以适量增加时间，还可以选择低温慢慢风干，不过这样时间会很久。
6
风干过程整个房间都是麻辣的牛肉香味。
7
超级好吃，麻辣味十足。喜欢这种软硬程度，😄吃着好吃还不会累牙，给老公佐酒太合适不过了。
