干锅香辣虾（懒人版）
简单
4人份
发了个故事，没想到浏览量还挺高，就随便写写吧。由于本人不喜欢郫县豆瓣酱所以用的是老干妈的油辣子，介意的请走开。
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食材清单
其他
- 10个干辣椒
- 1斤大虾
- 1根黄瓜
- 1节藕
- 2勺料酒
- 2勺生抽
- 2根蒜苗
- 3勺老干妈辣酱
- 半个塔花
- 适量熟芝麻
蔬菜
- 几粒蒜头
蔬菜类
- 1根香芹
- 4片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
893.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾去头，虾头熬虾油，身子开背去虾线，洗净用料酒腌一会儿。趁腌制时间准备蔬菜。
2
菜清洗干净，沥干水分，切好。
3
热锅下宽油，中火把虾炸至金黄捞出依次单独炸黄瓜，藕片，塔花（焯水后）然后全部捞出。
4
锅里留适量油，爆香姜蒜干辣椒，再把辣椒酱倒入，炒匀，加调料及香料。最后把炸物倒锅内（还有熬过虾油的虾头），翻炒均匀即可。
5
找了家里最大的碗才装上😂
6
虾头比虾尾还好吃，嘎嘣脆，又吸饱了料汁，相当入味。
