食谱来自 WSM Kitchen(http://jaselinewai.blogspot.my/2015/06/kuih-puteri-ayu.html) 很喜欢吃Kuih Puteri Ayu这马来糕点,不过现在已经蛮难看到有人在卖了。自上两个星期学校假期的时候,在云顶高原的Nyonya餐馆吃到这糕点后,小姐们都念念不忘,常常挂在嘴边提醒kakak要记得做,还要免椰丝的,为娘最爱就是那微咸的椰丝了。 最近又看到姐妹们一个个地在上这道糕点,叫我怎么能不动心?不想放ovellet,因为很少用到,买了肯定会用一点就丢掉的,所以赶快爬上网去寻求无添加的秘方,终于的在Karen家(http://karen-ho.blogspot.my/2015/03/kuih-puteri-ayu.html)看到这食谱,赶快买齐材料开工做糕去。
295.0 卡
22.0 克
20.0 克
26.0 克
6.0 克
8.0 克
938.0 毫克
A,E
Calcium,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
把材料(B)全部混合均匀。
蛋糕模具扫上一层油,然后把(1)填入模里,压紧。
把 白砂糖加入鸡蛋,以中速打至蛋液成浓稠状。(约4-5分钟)
加入香兰椰浆,低速搅拌一秒。
把自发面粉分两次加入,低速搅拌均匀。
把面糊倒入小模具至满。
放入热蒸笼里,大火蒸15分钟才取出。
蛋糕稍微冷却后,才脱模。