伪装成纸牌屋的烤肋排
简单
4人份
作为一个美剧狂热爱好者，像《纸牌屋》这样的暗黑政治剧怎么可以错过？腹黑议员Frank，经常大清早的跑去一家破旧的小食店，只为吃一口黑人大叔Freddy的烤肋排。没有精确的食谱，只有流淌的哈喇子和满脑子的臆想，就让我用想象力来烤个纸牌屋肋排吧！肋排的香肥，甜椒的清新，在220℃下，散发的是食物的味道
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1-1.5kg肋排
- 1个青柠檬
- 3个红甜椒
- 几片柠檬叶
- 适量柠檬汁
- 适量白醋
水果
- 少许柠檬皮屑
蔬菜类
- 几根香菜
- 半个洋葱
- 少许姜米
- 若干片姜
调味料
- #酱汁
- 少许盐
- 适量白糖
- 适量盐
- 适量酱油
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
661.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤肋排的第一件重大事务就是把肋排凹面的白膜撕掉，白膜如果不撕掉会影响口感和入味的程度。
2
拿个大锅上灶，加水并放入香菜、柠檬叶、洋葱、姜、盐、醋、白糖一锅烧，煮沸后放入肋排，水开后调至中火煮半小时到三刻钟，肋排变软后就可以捞起来了
3
煮肋排时，就可以准备酱汁了，将红甜椒切碎，均匀撒上盐腌渍5分钟，然后将红甜椒表面的盐冲洗干净，放入白糖、姜米、柠檬皮、柠檬汁和白醋，用搅拌机搅拌均匀，最后放入酱油搅拌均匀即可
4
将煮软的肋排放入烤盘，用酱汁均匀涂抹整个肋排，再用保鲜膜包裹放入冰箱冷藏1个小时，直到肋排彻底冷却。
5
将烤箱预热至220℃，将腌渍好的肋排放在垫好烘焙纸的烤盘上，烘烤20分钟，直到肋排表面焦黄就可以出炉啦~
