留住草莓的色、香、味––草莓果酱
简单
4人份
每到草莓季，都会感觉草莓没吃够，草莓季就神一般的速度结束啦 一想到家里有个爱吃的狗蛋小朋友 今年和狗爹果断决定在草莓季溜走之前，做几批草莓果酱 经过几次的反复实践，总结经验，形成菜谱，一来留着明年参考，二来分享给大家
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2只鲜柠檬
- 100g幼砂糖
- 500g草莓
营养成分
热量
744.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
363.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
草莓去蒂，洗净，切块（约指甲盖大小），入盆，加入幼砂糖，拌匀
2
拌匀后，置于冰箱冷藏1-2h，让草莓中的果胶析出
3
取出冷藏后的草莓粒，全部倒入不粘锅中，先大火烧开，后转中火熬煮，期间不断用橡皮刮刀翻拌，搅拌，以受热均匀。
4
熬至粘稠时，关火，1/2柠檬挤出汁液，并用小筛网过滤掉柠檬的籽，将柠檬汁倒入国内，开小火，熬煮3-5min。关火，趁热装入已经高温消毒的玻璃瓶中，拧盖，倒扣凉凉后，冰箱冷藏。
5
整体包装后拍个小视频，颜色很艳丽吧
