〈健康·美味〉快手美味萝卜粉丝汤
简单
4人份
中招感冒好几天，有好转但还没好利索，还是想吃点清淡的，但又想要吃点香的。翻翻冰箱，还有一块白萝卜，于是就做了一个汤菜。 萝卜条软烂，粉丝Q弹润滑，汤的味道更是辛香鲜美。热乎乎连汤带菜，搭配暄软的馒头，肠胃实在舒服呀
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食材清单
其他
- 300克(半根)白萝卜
- 30克(一把)红薯细粉丝
- 3滴芝麻油
- 750毫升(2碗)高汤或水
- 主料
- 少许花生油
- 辅料
- 适量白胡椒粉
- 适量鸡精(可不放)
蔬菜类
- 一片姜
- 少许香菜
- 适量葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
592.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
7.0 克
糖
20.0 克
钠
248.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
红薯细粉丝用水泡软。
2
为了对比方便，放了一个和龙口粉丝的对比图。
3
左边的是我用的红薯细粉丝，右边是超市最常见的龙口粉丝。
4
要用红薯粉丝，没有细的粗一点也可以。
5
不要用类似龙口粉丝这样的，龙口粉丝是绿豆做的，不耐煮，熟后易失去弹滑的口感。
6
白萝卜切条，粗细均可。
7
我为了切得快，切的略粗，大概
8
5~
9
8厘米左右。
10
葱姜香菜切末。葱末分成二份。
11
锅内放少许花生油，放姜末和一份葱末稍微煸香炝锅，加入高汤或水，放入白萝卜条，煮至萝卜条软熟。
12
萝卜条用筷子能夹断就是熟了。
13
放入泡好的粉丝，煮熟关火。大概煮10分钟。
14
放入适量盐、鸡精、白胡椒粉、芝麻油调味。
15
装碗，撒上少许葱花香菜。
