茄香荷花鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1小撮胡椒粉
- 1根葱花
- 1锅铲醋
- 2个蕃茄
- 2勺淀粉
- 2汤勺料酒
- 2瓣蒜
- 500克鱼
- 油
蔬菜类
- 1块姜
调味料
- 2汤勺酱油
- 半勺盐
- 半勺糖
营养成分
热量
278.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
547.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
来个配料合集
2
开始！
3
将鱼洗净，放到盘子里！再放料酒，盐和姜腌制十分钟！
4
锅里放油烧热，将鱼放到锅里小火煎！每一面煎大约2到3分钟即可！一定要注意，才能达到外焦里嫩的效果和煎牛排一样的道理！
5
夹起，摆盘！
6
蕃茄划一刀，一会好剥皮！锅里放水下蕃茄煮！煮开后，蕃茄软了直接用铲子切丁！这是我的偷懒方！😜
7
待蕃茄煮出酱汁后！下蒜米，放油，糖，盐，醋，酱油调味！
8
加入淀粉兑的小碗水！
9
再次烧开后，下葱花，撒上胡椒粉，起锅！
10
把汁浇在鱼上！
