烤鳗鱼寿司
简单
4人份
据说日本有“吃了鳗鱼饭夏天不中暑”的说法~~真的吗？😁 今天好热呢，33度，距离我家大姐组高考还有17天15个小时，我家大姐姐特别爱吃鳗鱼寿司，刚好收到厨房君寄来了鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼的分享礼，今天就整烤鳗鱼寿司给大姐姐送去，给她加油打气… 亮眼的寿司卷盖上一块烤的外脆里嫩入口即化的鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼，简单的烤鳗鱼寿司就成了~~
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食材清单
其他
- 1根火腿肠
- 2个鸡蛋
- 2杯米
- 4张寿司紫菜
- 60克米醋
- 半条鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼
- 半根胡萝卜
- 寿司醋材料
- 适量（装饰用）熟白芝麻
肉类
- 适量肉松
蔬菜
- 半根青瓜
调味料
- 3克盐
- 40克白砂糖
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
589.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
6.0 克
糖
14.0 克
钠
481.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把寿司醋材料用小奶锅小火加热至糖溶化即可，放凉备用。
2
青瓜去皮擦丝备用
3
胡萝卜去皮擦丝水开烫断生备用
4
鸡蛋打散用不粘锅摊成蛋皮
5
蛋皮切粗条，火腿肠对十开煎香
6
铺张竹帘，放上寿司紫菜粗面向上，横纹与自己齐平
7
戴上防粘手套抹点沙拉酱防粘
8
铺一层拌好味的米饭（像平时一样煮好饭后加入放凉的寿司醋拌匀。）
9
米饭上盖上一层保鲜膜
10
铺个寿司帘
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把两面寿司帘夹紧反转后把上面的寿司帘拿走，挤点沙拉酱匀开
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放上自己喜欢的食材
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开卷，边卷边把保鲜膜拉开
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最后用寿司帘卷紧定下型
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这个是反卷法
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把袋里的汁留着，鳗鱼预热好的烤箱上下火230度烤5至6分钟
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用剪刀把烤好的鳗鱼剪成寿司卷的大小铺在寿司卷上面，撒些熟芝麻再挤上沙拉酱和鳗鱼汁
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颜值美味并存
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好看美味的烤鳗鱼寿司卷就成了
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也可以整这样的，更简单
