至尊版抹茶生巧
简单
4人份
配方转自Tinrry～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #生巧
- #装饰
- 120gKiri奶油奶酪
- 120g法芙娜白巧（35%）
- 5g抹茶粉
- 60g淡奶油
- 适量抹茶粉
- 适量金箔
营养成分
热量
138.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
9.0 克
糖
15.0 克
钠
672.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
白巧克力隔水融化。
2
将抹茶粉筛入并用刮刀搅拌均匀。
3
请务必筛过筛，且不要使用蛋抽搅拌。
4
用刮刀搅拌好的巧克力需质地均一且有光泽！
5
将奶油奶酪隔水加热，用打蛋器搅打顺滑。
6
将搅打顺滑的奶油奶酪与白巧混合均匀。
7
加热淡奶油至沸腾，一次性倒入混合物中，用均质机或料理棒搅打均匀，且记不要用蛋抽哦！
8
没有均质机可以直接用刮刀搅拌均匀。
9
提前把慕斯圈铺上油纸，将生巧倒入15x15的慕斯圈中，冷藏隔夜后即可取出造型。
10
切成3x3的尺寸，用油纸遮挡1/2，在上面撒抹茶粉，
11
在无抹茶粉的一半表面粘上金箔。
