浓郁🍊味的橙子蛋糕🧁有点麻烦但是一点儿也不难
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克（现榨）橙汁
- 150克水
- 1个橙子
- 1勺（10克）朗姆酒
- 2个鸡蛋
- 2克泡打粉
- 30克淡奶油
- 30克黄油
- 80克低筋面粉
- 一、糖渍橙子
- 三、蛋糕
- 二、橙皮屑糖
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
346.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
14.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
519.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、一个橙子切片；
2
2、加入水、糖中火煮至沸腾，改小火，煮至橙皮变软，关火放凉；
3
3、另一个橙子削皮，不要白色部分；
4
4、切成末，加入80克糖拌匀，放至20分钟；
5
5、两个常温鸡蛋，加入橙屑糖，电动打蛋器打发；
6
6、打至有纹路状态；
7
7、加入奶油、现榨橙汁，手动打蛋器或电动低速搅拌均匀；
8
8、面粉、泡打粉提前过筛两遍，筛入混合液中，刮刀切拌均匀；
9
9、提前溶化的黄油，分两次，切拌均匀；
10
10、烤箱预热180度，面糊倒入模具，柠檬片放顶部，中上层烤30-35分钟；
11
11、蛋糕出炉，熬好的橙糖液趁热刷一层，完全吸收再刷一层，反复三四次；
12
12、满满橙香味的杯子蛋糕完成。
