芦笋鸡柳
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g芦笋
- 1块鸡胸
- 适量淀粉
- 适量生抽酱油
- 适量鲜酱油
- 适量鸡精
调味料
- 适量食盐
营养成分
热量
714.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
5.0 克
糖
15.0 克
钠
668.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主要食材：芦笋、鸡胸。
2
腌制： 1、鸡胸解冻洗净，对切成3-4片，减少鸡胸的厚底，切成长条鸡柳。 2、鸡柳加少许生抽酱油增色，少许鲜酱油提味。加适量淀粉搅拌均匀，腌制15分钟，待用。
3
配料： 芦笋洗净，切段待用。
4
煸炒1：
5
不粘锅内中火烧热，放少许油，将腌制好的鸡柳放入，用锅铲散开鸡柳，待鸡柳基本变色8分熟后盛出待用。
6
煸炒2:
7
锅内再加少许油，倒入芦笋，煸炒，加少许食盐和清水，盖锅盖烧1分钟后，加入鸡柳，快炒几下，加味精调味。
8
盛出摆盘，完成！
