红糖枣糕 普通面粉不用烤箱版本 好吃不上火
简单
4人份
没有烤箱也能吃到红糖枣糕，用蒸锅蒸出来的一样蓬松暄软，而且完全不上火。有人质疑蒸锅蒸出来水蒸气会不会影响口感，答案是完全不会，只要注意一个步骤就OK了。先卖下关子😂 具体看方子
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食材清单
其他
- 150克普通面粉
- 60ml牛奶
- 60克食用油
- 6个鸡蛋
- 80克去核红枣碎
调味料
- 80克红糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
27.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
860.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
以上是今天红糖枣糕所需的全部材料。
2
锅中加入红枣碎、牛奶，炒至红枣完全吸入牛奶，再加入红糖，炒至红糖融化。离火盛出晾凉。
3
晾凉的红糖枣泥中打入六颗鸡蛋，打蛋器全程高速打发，打至蛋液发白，提起打蛋器划八字痕迹不消失，就可以了。
4
打好的蛋液里面加入过筛的面粉，用翻拌手法搅匀，动作要轻，不要搅拌，防止消泡。再加入食用油，继续翻拌均匀。一定要充分翻拌匀，面粉搅拌不匀的话，熟了之后有生面粉在里面。
5
倒入事先铺好油纸的盘子里面，这里可以是任何可以装东西的厨房餐具，只要耐高温蒸煮的都可以。震几下把表面气泡震出去。
6
盖上保鲜膜，一定要盖严，防止有水滴入里面，有水滴进去枣糕就会水哒哒的变白，影响口感，保鲜膜不用扎气孔，一定要保鲜膜盖严！！别漏出空隙。
7
放入提前烧开的蒸锅中，中火蒸30分钟。
8
关火焖5分钟。
9
来一个动态视频呈现我们今天美味儿的红糖枣糕吧，普通面粉，不用烤箱，一样成吃到美味的枣糕，你也试做吧，方子写的很详细了，小白按步骤走，也会成功。
