冰沁糖渍小番茄
简单
4人份
小时候，夏天的餐桌上，时常会出现一碗，把番茄大切几块后，撒上几大勺绵白糖的消暑凉菜；而我总是等不到白糖的滋味完全渗透，就把大半番茄都吃了。老菜新做，冰凉的小番茄，有蜂蜜的甜，还带着一点柠檬的酸，一下子让因燥热而变得略微不安的心绪平静下来。
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食材清单
其他
- 小番茄
- 柠檬汁
- 蜂蜜
营养成分
热量
532.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
5.0 克
糖
1.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将小番茄去蒂，清洗干净，如有受伤的果子，需要取出不用，沥干水备用；
2
烧一锅水，等待沸腾后，将小番茄放入，略烫后立即用漏勺捞出，浸入放了冰块的水中；
3
将小番茄的外皮撕掉备用；
4
把蜂蜜和柠檬汁按照喜欢的浓度调配均匀后，倒入剥去表皮的小番茄当中，搅拌均匀；
5
拌匀后，装入容器当中，蒙上保鲜膜，放入冰箱里冷藏一夜后即可食用。
6
完工！
