绝对独家 奶酪包
简单
4人份
奶酪包火了一段时间了 方子也出了很多版本 我做了三个月 方子改了五次 终于做成软软的 而且不太费时间的奶酪包
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 105克奶
- 15克汤种:高粉
- 250克奶酪涂层:奶油奶酪
- 285克面包:高粉
- 30克鸡蛋
- 30克黄油
- 50克奶
- 50克奶粉
- 75克水
调味料
- 2.5克耐高糖酵母
- 50克糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
961.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
汤种材料混合 小火加热 不停搅拌 慢慢变成糊状 放一边备用 一定要不停搅拌
2
面包材料除了黄油 其余混合加上汤种揉成面团 加入黄油 揉出手套膜
3
面团整型放入8寸活底模具 面团铺满整个模具底部 放入烤箱发酵
4
大约2到3小时 发酵完成 面团高出模具一公分左右或者和模具持平 放中下层 上下120度烤40分钟 烤箱温度要根据自己的烤箱来衡量 不过最高不要高过150度 太高温会造成外焦里不熟
5
奶酪涂层材料全部混合 奶酪最好提前室温回软 来不及的话就微波一分钟或半分钟 用打蛋器打至顺滑无颗粒就好
6
面包烤好 室温放凉 分四块 每块中间夹一层奶酪 外面在涂一层 最后沾上奶粉就好
