烤棉花糖巧克力派 s'more pie（低油低脂版）
简单
4人份
消化饼干作塔底，除了黄油量少于一般塔皮，而且超级无敌快手，完全省略擀面整形这些鬼… 塔馅借鉴了无油布朗尼的idea，而且完全吃不出豆腐味，全是巧克力的浓香，而且湿润的口感让你欲罢不能～ 烤棉花糖topping根本无需多言，s'more 简直好吃没朋友。不嗜甜的人也难以抗拒烤棉花糖的口感！ 棉花糖的甜被巧克力的苦中和，三重口感的叠加恰到好处。 懒胖纸的读音～
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食材清单
其他
- 1/2tbsp(7.5ml)B牛奶
- 100克B嫩豆腐
- 25克B砂糖
- 35克A融化的黄油
- 37克B黑巧克力80%
- 5克B低粉
- 5克B可可粉
- 5克B玉米淀粉
- 90克A消化饼干
- 一个B鸡蛋
- 一包C棉花糖
- 一点点B盐
- 几滴B香草精
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
10.0 克
糖
10.0 克
钠
935.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
消化饼干用搅拌机打碎，加入融化的黄油拌匀。
2
六寸活底塔模刷油，倒入饼干屑按压紧实，放冰箱冷藏半小时以上。
3
牛奶加巧克力隔水融化。
4
大碗中加入嫩豆腐，手动打蛋器把豆腐打顺滑，加入鸡蛋、糖、香草精、盐拌匀。
5
加入巧克力溶液，拌匀。
6
筛入粉类拌匀。备用
7
烤箱185度，中下层。
8
取出塔皮。倒入面糊。调整至180度，我烤了约15分钟。不要烤太干，保持湿润的口感。
9
冷却三五分钟，码上棉花糖。这时候放棉花糖可以使棉花糖底部微微融化。
10
用喷枪烧得微焦。然后立马开吃，口感最佳。没有喷枪就烤箱170度或者微波炉中火放个几秒钟，看到表面微焦立马拿出来。
