小白兔汉堡
来来来，来了两只小白兔，嘻嘻，看看鱼鱼今天做的小白兔汉堡包，超级萌趣哟！ 再来张近距离的照片，看看咱们小白兔”肚子“里可有货了，鱼鱼做了暄软的小白兔面包，再加上好吃的奥尔良烤鸡腿肉，又放了新鲜多汁的番茄，爽口的生菜，奶香的芝士加上好多的沙拉酱一起，最后做出了好看又好吃的小白兔汉堡~
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克高筋面粉
- 13克黄油
- 18克砂糖
- 20克水
- 40克牛奶
- 两片番茄
- 两片芝士片
- 半根烤面条
- 夹馅材料
- 适量熟鸡腿肉
- 适量黑巧克力
- 面团材料
肉类
- 10克鸡蛋
蔬菜
- 两片生菜
调味料
- 1克盐
- 适量沙拉酱
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
1.0 克
糖
14.0 克
钠
417.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先做小白兔。将面团的材料称出来，全部放入厨师机或面包机里，进行揉面。
低速混合再高速搅打，最后打好的面团有弹性有薄膜。
将面团稍微整成圆形，盖上保鲜膜，室温28度进行发酵,时间约为45分钟。
发酵至体积两倍大，用手粘一些面粉戳到面团的中心处，面团不回缩，就是发好了。
直接将面团分为两个85克的大面团，剩下的面团均分为四个小面团，大面团稍微滚圆，放到汉堡胚的模具中，4个小圆稍微搓成长条形，那么小白兔的”圆头“和”耳朵“就做好了。
醒发温度35度，发至两倍大，兔耳朵面团因为小一些，肯定是先发好的，那么先发好的先烘烤。烘烤兔耳朵用170度，时间约为3-5分钟即可，烤好后取出备用。
汉堡胚的面团发酵至两倍大时，用170度中间层来烘烤。
先用烤箱中层烘烤3到5分钟定型，再盖两层锡纸，继续烘烤8-10分钟，盖锡纸烘烤可以避免表面上色，这样就可以做出来白白的小白兔了。
烤好后取出，稍微放凉，就可以来组装小白兔汉堡啦！汉堡胚从中间切开，准备好喜欢的夹馅，生菜需要洗干净，再用厨房用纸吸干水分
按照喜好层层摆放材料，挤上沙拉酱。
最后盖起来，烤熟的面条用来连接兔兔的头部和耳朵。将耳朵插好，少许黑色巧克力隔水溶化后，用牙签粘一些，给小白兔画上眼睛和嘴巴，最后小白兔就做好啦！
一口下去面包暄软，内馅丰富
不光可爱还超好吃呢！你们感兴趣也可以试试看哦~
