培根芝士面包(诱人娇妹)
简单
4人份
这是一款集外观与口感于一体的奇特面包，有独特魅力的娇妹子。食材之间奇特碰撞使人的嗅觉与味觉瞬间爆表，回味无穷！
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食材清单
其他
- 120g(3g)原种(或酵母粉)
- 135g水
- 15g奶粉
- 15g细沙糖
- 20g黄油
- 250g高筋面粉
- 3片培根
- 5片芝士片
- 60g沙拉
- 其它:
- 适量披萨草
- 适量红椒粉
调味料
- 2g盐
营养成分
热量
799.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
10.0 克
糖
14.0 克
钠
838.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将主面团的食材(除黄油外)混合揉团，加入黄油揉至扩展阶段，放入35度烤箱发酵二倍大小，用沾面粉手指按进面团，手指洞不回缩说明一发完成。
2
将面团排气分成十份55克重球状，盖保鲜膜醒20分钟。
3
把芝士对开，培根一条分三段备用。
4
把醒好的面团揉长，用擀面杖擀开20多厘米长，翻面。
5
把所有卷好的面包卷的上方撒上红椒粉。
6
把芝士及培根放面片的顶端，由上至下卷起，末端用手指搓一下以便好收口。(收口压在下方)
7
用刀片划三条线，放入35度烤箱二次发酵至二倍大小。
8
取出二次发酵面包，在划口处挤上沙拉酱及撒上披萨草，放入170度烤箱烤15分钟即可。
9
诱人的娇妹出炉，香香香！
